鳝鱼辣汤质料：鳝鱼丝20克 ，夏日选款鸡丝5克，养生鱼汤鱼汤鸡蛋1个 ，喝甚好夏面筋5克，对于水淀粉、身段生推胡椒粉、日养味精 、保健酱油、夏日选款醋、养生鱼汤鱼汤葱、喝甚好夏姜、对于麻油 、身段生推精盐、日养鸡汤
 、保健鳝鱼汤各过多 
。夏日选款

制法 ：锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各1碗
，烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加酱油、醋、葱、姜、盐  ，烧好倒入鸡蛋成花，退出水淀粉勾芡，开锅后盛入碗中，加之胡椒粉、味精 、麻油即成 。

特色 ：此汤味鲜而辣
，具备温中补虚之功 。

适用于夏日胃脘冷痛 、乏力头晕等症状。

党参鳙鱼汤质料  ：鳙鱼1000克，党参20克 ，料酒 、精盐  、葱
、姜
、草果、陈皮、桂皮 、生油、鸡汤各过多
。

制法：党参、草果、陈皮 、桂皮 、姜洗净 
，装纱布袋扎口 。

将鳙鱼去鳞、去鳃
、去内脏 ，洗净
，下油锅稍煎 。

锅中注入鸡汤
 ，退出药包
、葱 、料酒 、盐，煮至鱼肉熟烂 ，拣去葱 、药包，调好口胃即成。

此汤有扶脾养胃
、补中益气、健身强体的熏染。